TORTA DE BANANA

Ingredientes:

Massa:

180g de biscoito champanhe triturado

1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Recheio:

5 bananas nanicas fatiadas no sentido do comprimento

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 gemas

canela em pó a gosto

Maneira de fazer:

Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a canela. Disponha as bananas sobre a massa e cubra com o creme. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar. Retire do forno, desenforme e, se desejar, decore com nozes ou amêndoas.

Fiz a torta numa forma comum, pois a minha de aro removível tem pouca altura na lateral, e não comportaria o recheio mais o creme. O inconveniente é que não pude desenformá-la, porque a massa é muito fininha e a torta iria, literalmente, desmoronar, se eu tentasse! Mas o que importa é que essa torta é deliciosa! Como sempre, só um bom cafezinho pra acompanhar!